A csírák kiváló forrásai az A-, B-komplex, C-, D-, E-, G-, K- és U-vitaminnak, valamint ásványi anyagoknak, mint például a kalcium, magnézium, foszfor, klór, kálium, nátrium és szilícium – ezek a csírákban mind természetes formában vannak jelen, amit a szervezet a legkönnyebben fel tud használni.