A forró nyári napokra tökéletes, könnyű, gyümölcsös szorbetektől, az izgalmas fagylalttortákon át a csokis fagyikelyhekig mindenki megtalálhatja a kedvencét. A szerzők a kiegészítőkről sem feledkeztek meg: tölcsért, tejszínhabot és tortaalapot is készíthetünk a könyv segítségével. Lepjük meg önmagunkat, családunkat és barátainkat ezekkel az egészséges fagyicsodákkal!
Rózsás-cseresznyés fagylalt
A cseresznye és a rózsa is nagyszerű afrodiziákum, randevúra is tökéletes kombináció. Így ez a világ egyik legromantikusabb fagylaltja, ráadásul vegetáriánusok, vegánok és a legtöbb allergiás is fogyaszthatja.
Hozzávalók 4 adaghoz:
2 fagyasztott banán – 480 ml édesítetlen mandula- vagy kókusztej – 2 evőkanál kókuszvaj vagy extraszűz olívaolaj – 1 teáskanál vaníliakivonat – 240 ml kimagozott, friss cseresznye – 1 teáskanál rózsavíz – 1 evőkanál rizsszirup vagy más édesítő
Öntsd a turmixgépbe a banánt, a mandulatejet, a kókuszvajat és a vaníliát, pépesítsd simára. Egyharmadát öntsd egy tálba, és tedd hűtőbe. A megmaradt kétharmad banánmasszához add a cseresznyét, a rózsavizet, a rizsszirupot , és pépesítsd simára.
Ha van fagylaltgéped, akkor öntsd bele a keveréket, és a használati utasítás alapján állítsd be a készüléket. Amikor elkészült, azonnal tálalhatod, de mélyhűtő dobozban elteheted későbbre is. ekkor a tálalás előtt 10-15 percig mindig hagyd kicsit kiengedni.
Ha nincs fagylaltgéped, akkor tedd mélyhűtőbe a keveréket, és félóránként kavard át a masszát.
További különleges és hagyományos fagylalt vegán receptjét találod a Fagyivarázs című könyvben.
Olvass bele:
